Frumusetea poporului indian consta in spiritul sau tolerant Eturia

by Eturia Intr-o tara atat de complexa si de o mare diversitate cum este India, nu este surprinzator sa gasesti locuri si obiceiuri care reflecta trecutul glorios, cultura, traditiile si valorile unor zone geografice. De la zapezile eterne de pe Himalaya pana la culturile din sudul peninsulei, din deserturile vestice pana la deltele umede din est, de la caldura uscata pana la racoarea din Podisul Central si padurile umbroase de la poalele dealurilor, stilul de viata indian glorifica geografia acestei tari. Din septembrie pana in martie, atunci cand vremea este perfecta pentru a vizita India, vei descoperi temple maiestuoase, festivaluri multicolore, o bucatarie unica in lume, dar si un popor ospitalier, pe cat de traditional, pe atat deschis spre nou. Frumusetea poporului indian consta in spiritul sau tolerant, in capacitatea de a primi si de a oferi, in mixul de culturi ce isi pastreaza in acelasi timp propria lor entitate. Comun tuturor indienilor este impartasirea fericirii si durerii. Un festival sau o sarbatoare nu se limiteaza niciodata la universul restrans al unei familii sau locuinte. Intreaga comunitate si zonele invecinate sunt implicate in a da viata unei astfel de ocazii. Nuntile indiene, multe festivaluri si sarbatori (Diwali, Holi, Id, Craciunul) sunt celebrate impartind cu familia, vecinii si prietenii dulciuri si mici cadouri. Festivaluri si targuri indiene Mozaicul festivalurilor si targurilor indiene, divers ca si Pamantul, este expresia eterna a vointei de a sarbatori pe care o au oamenii. Privite cu entuziasm si veselie, festivalurile sunt ca pietrele pretioase ce orneaza coroana culturii indiene. In timpul anului ele sunt interludii vibrante in rutina vietii cotidiene. Fiecare anotimp aduce cu sine noi festivaluri, fiecare din ele fiind sarbatorirea generozitatii bogatelor traditii, pe care indienii le-au mostenit din timpuri imemoriale. Zilele de nastere ale Zeilor si Zeitelor, ale sfintilor si profetilor, mari evenimente istorice, sosirea Anului Nou, toate acestea isi gasesc expresia in festivitati multicolore si pitoresti. Acelasi festival, desi sarbatorit in mod diferit in diverse parti din tara, arata armonia acestui popor in sarbatorirea spiritului. Pline de momente amuzante si distractive, festivalurile sunt ocazia de a impodobi casele, de a aduna laolalta prietenii si rudele si de a face schimb de daruri. Haine noi, dans, muzica si ritualuri, toate adauga un strop de frumos ritmurilor si veseliei. Exista un moment al rugaciunii, fastului si procesiunii si un moment al distractiei, sarbatorind viata. Bucataria indiana De neratat in India este bucataria lor. Fiind atat de diversa din punct de vedere geografic, fiecare regiune dispune de propria bucatarie, de propriul stil in a prepara mancarea. Bucataria indiana, renumita pentru aromele sale exotice, pare extrem de complicata pentru un nou sosit. Aromele unice si puternice din bucataria indiana sunt date de mirodenii, sosuri si ingrediente nutritive, cum ar fi legumele cu frunze sau cu boabe si fructele. Cele mai multe dintre mirodeniile folosite in bucataria indiana au fost descoperite si alese cu mii de ani in urma, pentru calitatile lor medicamentoase si nu pentru arome. India reprezinta un tablou complex, o tara a contrastelor, aflata intre vechi si nou, intre saracie si bogatie, pe care le vei experimenta in acelasi timp si care te invita spre introspectie. Sursa: gazetabucurestilor.ro